geral@ardias.pt
TEL +351 22 745 93 87/88
FAX. +351 22 745 10 83
Rua da Ponte Nova, 385 – Apartado 90
4536-906 Paços de Brandão
PORTUGAL
Menu
Menu
Desde a prancha até à rolha, a cortiça passa por um conjunto de etapas que se diferenciam quanto ao tipo de rolha que se pretende produzir.
A grande diferenciação e inovação da ARDias, concentra-se na fase de Cozedura e Extracção de Voláteis, dado tratarem-se das fases mais importantes na determinação da eficácia da Rolha, no que toca à garantia dos sensoriais.
A ARDias desenvolveu dois tipos de tecnologia de ponta, ao nível do processo de cozedura – Clean Cork Advanced 1, e da Extração de Voláteis – Clean Cork Advanced 2.
No importante processo de cozedura da cortiça, o objetivo é remover os sólidos orgânicos alojados nos poros e permitir que a cortiça atinja o teor de humidade correto para ser processada.
No sistema de cozedura desenvolvido pela ARDias, denominado CLEAN CORK ADVANCED 1, a cozedura da cortiça é realizada com água por injeção (700kg de cortiça – 700lts de àgua) com PH 4/4,5 (ácido), sendo este PH comum aos fenóis da cortiça.
No importante processo de cozedura da cortiça, o objetivo é remover os sólidos orgânicos alojados nos poros e permitir que a cortiça atinja o teor de humidade correto para ser processada.
No sistema de cozedura desenvolvido pela ARDias, denominado CLEAN CORK ADVANCED 1, a cozedura da cortiça é realizada com água por injeção (700kg de cortiça – 700lts de àgua) com PH 4/4,5 (ácido), sendo este PH comum aos fenóis da cortiça.
Este processo consiste na desodorização das rolhas, e acontece imediatamente a seguir à sua produção. Nesta fase as rolhas estão em bruto, sem qualquer acabamento, antes de passarem à fase de retificação.
Nesta fase existe uma libertação total de todo o material orgânico volátil, permitindo extrair todos os sensoriais presentes na rolha, sejam eles quais forem.
Este processo consiste na desodorização das rolhas, e acontece imediatamente a seguir à sua produção. Nesta fase as rolhas estão em bruto, sem qualquer acabamento, antes de passarem à fase de retificação.
Nesta fase existe uma libertação total de todo o material orgânico volátil, permitindo extrair todos os sensoriais presentes na rolha, sejam eles quais forem.
geral@ardias.pt
TEL +351 22 745 93 87/88
FAX. +351 22 745 10 83
Rua da Ponte Nova, 385 – Apartado 90
4536-906 Paços de Brandão
PORTUGAL